X
Menu

Polpette Marocchine

E’ la versione marocchina delle polpette.

Si prende la carne di vitello macinata (è importante prendere carne macellata secondo il metodo islamico), tritare abbondante cipolla e prezzemolo, aggiungere sale, pepe, cumino e mescolare con olio di semi. Una volta amalgamato il composto preparare le polpette e cuocere alla griglia oppure ala brace o ancora con salsa al pomodoro.